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科裕廚房設(shè)備

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2019

09-25

雙頭大炒爐


雙頭蒸爐采用高品質(zhì)不銹鋼準(zhǔn)確的設(shè)計(jì),產(chǎn)品耐用、廚具節(jié)能、安全衛(wèi)生。具有節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn),火力迅猛、調(diào)節(jié)快慢隨意、操作方便、安全可靠。升溫快,熱效率高達(dá)90%以上,提高出菜品率。防水、防油煙、防漏電等。使用更安全更省心,更省電,無(wú)明火,無(wú)煙塵,無(wú)廢氣,超靜音設(shè)計(jì),優(yōu)化廚房環(huán)境,全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì),高檔耐用,易清洗。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃?xì)?。?duì)于蒸小吃的工具有很多,常見(jiàn)的有蒸柜、蒸爐之類(lèi)的廚具,對(duì)于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所比較小,又需要通過(guò)比較便捷的方式進(jìn)行蒸食物的話(huà)蒸爐當(dāng)屬首選。
性能特點(diǎn)編輯
1、結(jié)構(gòu):采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),全不銹鋼水膽和設(shè)備外身。
2、高效:充分燃燒,蒸汽產(chǎn)生時(shí)間快,供應(yīng)充足。
3、節(jié)能:高熱效率,雙主火控制閥便于選擇不同的火力,節(jié)減燃?xì)獾南摹?/div>
4、環(huán)保:低靜音工作,低尾氣排放。
5、安全:設(shè)置安全制、缺水保護(hù)裝置。
應(yīng)用行業(yè)編輯
1、餐飲(酒樓、茶餐廳、西餐廳、中餐廳、快餐店等)
2、食堂單位(企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、醫(yī)院、酒店、賓館等)
3、食品加工(蒸/煮海鮮、燉品、米飯、點(diǎn)心、包子、饅頭、面食等)
保養(yǎng)方法編輯
1、關(guān)閉煤氣總閥。
2、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)氣閥。
3、關(guān)閉設(shè)備煤氣閥。
4、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)風(fēng)閥。
5、取下蒸籠,并清洗消毒。
6、風(fēng)干蒸爐,并對(duì)爐臺(tái)進(jìn)行清潔消毒。
 
  2020分火器、鍍幕防暴玻璃面板
  雙線(xiàn)圈即開(kāi)閥、脈沖點(diǎn)火、熄火安全裝置360度環(huán)回上進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)熱流量:4.2kw×2
  外形尺寸(mm):725×400
  開(kāi)孔尺寸(mm):630×350
推廣及應(yīng)用編輯
一種脈沖燃?xì)怆p頭爐
  申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào):93222134
  一種帶脈沖燃?xì)怆p頭爐,由爐殼體、爐頭、開(kāi)關(guān)K1、K2、進(jìn)氣管、電磁閥、電熱偶和脈沖點(diǎn)火器組成,其特征是兩個(gè)爐頭只用一個(gè)脈沖電點(diǎn)火器點(diǎn)火,該脈沖點(diǎn)火器由一個(gè)高壓包引出兩個(gè)高壓端子,分別裝在兩爐頭邊,而兩爐頭分別配用的兩個(gè)電磁閥線(xiàn)圈串聯(lián),兩個(gè)接在電磁閥線(xiàn)圈兩端的電熱偶中的一個(gè)反接。這樣能改變現(xiàn)有技術(shù)中的燃?xì)怆p頭爐需配兩個(gè)點(diǎn)火器,使電器元件多個(gè)重復(fù),成本較高的狀況,燃?xì)怆p頭爐只需一個(gè)脈沖點(diǎn)火器,從而節(jié)約電器元件、降低成本,同時(shí)又能安全可靠,方便實(shí)用。
相關(guān)產(chǎn)品編輯
燃?xì)獬?大鍋雙頭爐
(一)板材說(shuō)明
  1、爐面及爐身采用∮=1.2-1.0m304不銹鋼拉絲板材。
  2、爐體骨架結(jié)構(gòu)用∫=40×40×4mm的角鐵。
  3、爐膛爐腰用∮=4mmA3的鋼板,上敷酸硅鋁纖維板。
  4、爐通腳用Φ=60×4.7mm不銹鋼管或鍍鋅管。
  5、通腳內(nèi)含支撐爐身的鋼柱及可調(diào)節(jié)的不銹鋼子彈腳。
  6、每個(gè)爐頭安裝鼓風(fēng)機(jī)及燃燒器二套,安全掣、風(fēng)行管風(fēng)掣以及配備各類(lèi)水管等部件。
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